Produit de Terroir
L’ épaule de mouton des Éleveurs Girondins est un produit d’exception. D’abord, cette viande est issue des meilleurs élevages de Gironde, Nouvelle-Aquitaine. Grâce à ce choix, vous bénéficiez d’une viande d’une qualité supérieure et d’un goût inégalé.

Bien-être Animal et Traçabilité

D’une part, le bien-être animal est une priorité pour nous. Les trajets de transport sont réduits au minimum, ce qui diminue le stress pour les animaux. Ainsi, nos bêtes sont abattues dans notre propre abattoir. Cette proximité garantit une traçabilité hors pair et une viande d’excellence. De plus, la fraîcheur est assurée grâce à notre circuit court, direct producteur.

Commande en Ligne et Livraison

Vous pouvez commander votre épaule de mouton en ligne. La Boucherie des Éleveurs Girondins propose un service de clic and collect en Gironde. Aussi, nous offrons la livraison à domicile avec ChronoFresh. Cette méthode assure que votre viande arrive fraîche et en parfait état chez vous. Vous pouvez donc profiter de notre viande d’exception sans sortir de chez vous.

Suggestion d’accompagnement

Pour accompagner votre épaule de mouton, nous vous suggérons un gratin dauphinois. En effet, les saveurs douces des pommes de terre et de la crème se marient parfaitement avec la viande de mouton. Vous pouvez également ajouter des légumes de saison pour plus de couleur et de goût.

Recette Proposée

Essayez notre recette d’épaule de mouton rôtie aux herbes. Préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, frottez l’épaule de mouton avec un mélange d’ail, de romarin, de thym, de sel et de poivre. Placez la viande dans un plat allant au four, ajoutez un filet d’huile d’olive et enfournez pendant environ deux heures. Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson pour une viande tendre et savoureuse.

Origine : Nouvelle Aquitaine, FRANCE.