Le Montpeyroux  – Domaine d’Aupilhac Rouge est un vin d’une teinte grenat foncée avec des reflets violets, sur des arômes de petits fruits rouges et d’épices, d’herbe de la garrigue avec une finale fraiche et désaltérante.

Ce vin a été élevé 30 mois en petits foudres, en barriques non neuves.

Millésime : 2021
Appellation : Montpeyroux
Couleur : Rouge
Cépage : Mourvèdre 39%, Carignan 28%, Syrah 20%, Grenache 10% et Cinsault 3%
Viticulture : biodynamique
Boire : 2024-2040
Accord Mets/Vins : Navarin d’agneau, pissaladière